Side B Blanche 0,33 L
«La Blanche è una birra a base di frumento ad alta fermentazione che nasce nel medioevo e la tecnica di produzione è il risultato di infiniti miglioramenti, non è dunque facile per il birraio aggiungere valori gustativi senza correre il rischio di snaturare un prodotto già perfetto.
Ai tradizionali aromi derivanti dall’uso di bucce di arancia amara e coriandolo sono stati aggiunti quelli del bergamotto e del limone ottenendo un bouquet e un gusto più complessi e intriganti.
La degustazione di SIDE B è un viaggio da nord a sud fra le fragranze della nostra penisola, inizia con il frumento tenero che facciamo coltivare appositamente in bergamasca, passa dal bergamotto calabrese e termina con il limone del sud: eccellenze italiane dal gusto unico.
Annata,
Denominazione,Blanche
Produttore,Otus
Area di produzione,Seriate (BG)
Vitigno,
Allergeni,Malto d'orzo, frumento
Alcol,5%
Formato,0,33 l
Abbinamenti: Birra fresca, agrumata e speziata si abbina molto bene a piatti delicati e preparazioni dove la freschezza può bilanciare sapidità e untiosità, ad esempio frutti di mare, pesce bianco alla griglia o al vapore, fritture di pesce, insalate estive con agrumi, pollo alle erbe aromatiche, cucina asiatica leggera