Sforzato di Valtellina D.O.C.G. 2020 0,75 L

Sforzato di Valtellina D.O.C.G. 2020 0,75 L

€36,00

L’uva raccolta a mano in cassette da 4 Kg viene lasciata appassire su appositi graticci fino a gennaio e poi diraspata. Fermentazione con macerazione di 10 giorni, alla svinatura comincia l’affinamento per due anni, di cui uno in botte di rovere

Informazioni

Annata,2020
Denominazione,Sforzato di Valtellina D.O.C.G.
Produttore,Cantina Sociale Rupi del Nebbiolo
Area di produzione,Sondrio e Castione Andevenno (SO)
Vitigno,100% Nebbiolo
Allergeni,Solfiti
Alcol,14.5%
Formato,0.75 L

Abbinamenti: Può essere degustato da solo, come vino da meditazione, oltre che con i piatti tipici della cucina valtellinese, carni rosse, selvaggina, stufati, cacciagione, formaggi stagionati, piatti robusti che resistano alla struttura del vino

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