Lolipa 0,33 L
«Il luppolo ha cambiato la storia della birra subentrando ad altri ingredienti aromatici utilizzati fin dai tempi dei Sumeri e ne ha caratterizzato il gusto in modo irreversibile: i sentori della luppolatura spaziano dagli agrumi alla frutta dolce, dalla resina alle spezie e sono importanti quanto quelli del malto.
La luppolatura inoltre determina il grado di amaro. Le IPA in origine avevano una base maltata e un grado alcolico molto importanti poi, con la “rivoluzione artigianale”, sono stati via via introdotti luppoli ad elevata intensità aromatica e possiamo dire che oggi sono fondamentali nel complesso organolettico di questo tipo di birra, anche perché nel contempo la quantità di malto è stata ridotta.
In Otus Lolipa è considerata un anello di congiunzione tra le Pale Ale britanniche e le IPA americane, con il suo amaro gradevole a bassa gradazione
Annata,
Denominazione,Lolipa IPA
Produttore,Otus
Area di produzione,Seriate (BG)
Vitigno,
Allergeni,Malto d'orzo
Alcol,4,5%
Formato,0,33 L
Abbinamenti: Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti speziati e street food