{"product_id":"colli-tortonesi-doc-timorasso-2020-0-75-l-derthona","title":"Colli Tortonesi DOC Timorasso  2020 0,75 L Derthona","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuasi scomparso negli anni Ottanta, il vitigno è stato recuperato da Walter Massa che ha creduto in questo vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa zona storica è attorno a Tortona: colline ventilate e suoli calcareo-marnosi che danno struttura e sapidità. E' un vino dalla struttura importante che può evolvere per 10-15 anni sviluppando note di miele, idrocarburo, frutta secca e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl nome \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e, antico nome romano di Tortona, indica versioni più territotiali e ambiziose\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo chiaro con riflessi dorati. Corposo, con un finale lungo. Intenso aroma di frutta secca, miele e noci. Retrogusto molto persistente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve raccolte a mano, macerate a bassa temperatura con pressatura soffice. Chiarifica statica e fermentazione lenta a basse temperature. Alla fine degli zuccheri, segue una prima rimozione della feccia più persistente mentre il resto rimane sulla feccia fine per sei mesi con regolare batonage. Il vino viene poi imbottigliato e affina ancora altri sei mesi prima della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rosso Vermiglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57311721193859,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3242\/6371\/files\/DERTHONA.png?v=1770240838","url":"https:\/\/enotecarossovermiglio.it\/products\/colli-tortonesi-doc-timorasso-2020-0-75-l-derthona","provider":"Enoteca Rosso Vermiglio","version":"1.0","type":"link"}