Chianti Classico DOCG Riserva 2021 0,75 L

La vinificazione avviene in vasche di cemento (dopo 2 giorni di premacerazione a freddo) si fermenta attraverso l’uso di lieviti autoctoni con macerazioni lunghe di circa 20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea.
E' previsto un affinamento 14 mesi in tonneau di legno francese, successivi 3 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con una successione olfattiva dove predominano sentori fruttati maturi, floreali e note speziate, oltre di un’inconfondibile nota boisè.
All’assaggio si rivela di corpo, caldo, equilibrato e morbido in bocca, fresco, giustamente tannico, molto persistente in retrolfattiva.