Barbera d'Alba DOC Superiore 0,75 L FIVE
Invecchiamento: 12 mesi in botte grande in rovere di Slavonia da 20 hl, seguiti da 6 mesi di riposo in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche: vino dal colore rosso rubino brillante con tendenza al granato dopo l’invecchiamento. Profumo vinoso, con sentori di frutta rossa, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e tabacco. Gusto pieno ed armonico. Ha una notevole persistenza gustativa, incentivata dalla fresca acidità.
Vigneto: situato a Diano d'Alba.
Annata,2023
Denominazione,Barbera d'Alba DOC Superiore
Produttore,Massimo Rattalino
Area di produzione,Diano d'Alba (CN)
Vitigno,Barbera
Allergeni,Solfiti
Alcol,13,5%
Formato,0,75 L
Abbinamenti: Si abbina magnificamente a primi piatti saporiti (agnolotti, tagliolini al ragù), carni rosse arrosto e brasate, selvaggina e formaggi stagionati come Toma o Parmigiano Reggiano, esaltando la sua potenza fruttata e speziata.