Müller Thurgau D.O.C 2024 0,75 L
Vitigno che trova la sua delicata e particolare aromaticità nei territori vocati di alta collina,
dove le ampie escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono ad esaltarne la piacevole freschezza.
La vinificazione prevede una brevissima macerazione, che estrae tutta l’eleganza e la sapidità che questo prodotto sa donare.
Il vitigno prende il nome dal ricercatore svizzero Hermann Müller di Thurgau che per primo incrociò le varietà del Riesling e del Silvaner Verde. È coltivato nei vigneti alle pendici del Monte Baldo, su pendii esposti a sud-est, ad un’altitudine sopra i 400 metri.
Le uve vengono raccolte dopo la metà del mese di settembre, sostano nella pressa per il tempo necessario all’estrazione dei sentori aromatici presenti nella buccia degli acini. Il mosto pulito svolge poi la fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio.
Il vino si presenta con un colore paglierino chiaro, un profumo gradevole che ricorda la salvia selvatica, e un sapore secco con una piacevole nota acidula
Annata,2024
Denominazione,Müller Thurgau D.O.C.
Produttore,Mori Colli Zugna
Area di produzione,Pendici del Monte Baldo (TN)
Vitigno,100% Müller Thurgau
Allergeni,Solfiti
Alcol,12%
Formato,0.75 L
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna bene antipasti, pesce cotto alla brace