Lagrein Trentino D.O.P. 2022 0,75 L
I vigneti di Santa Margherita sono la terra natale di queste uve che a fine settembre raggiungono la loro ideale maturazione. La breve fermentazione a temperatura moderata magnifica l’espressione fruttata tipica delle uve, che esprimono decise note di lamponi, mirtilli e marasche.
L’affinamento in legno dona complessità ed armonia grazie ai morbidi sentori di vaniglia che si sprigionano in questo passaggio
Il vitigno diffuso un tempo prevalentemente in Alto Adige, ha trovato il suo habitat ideale sui conoidi di Santa Margherita e Serravalle.
Le uve vengono raccolte verso la metà del mese di settembre. Dopo la pigiatura sono lasciate macerare in piccoli recipienti per un periodo di almeno otto giorni e le giornaliere follature estraggono dalle bucce il colore e la fragranza tipiche di questa varietà. Dopo il primo travaso il vino matura in barrique e grandi botti di rovere per poi affinarsi alcuni mesi in bottiglia.
Il vino si presenta con un colore rosso profondo molto intenso. Profumo fragrante di frutti rossi maturi e note speziate. Sapore di notevole struttura e grande equilibrio con un gusto morbido e vellutato
Annata,2022
Denominazione,Lagrein Trentino D.O.P.
Produttore,Mori Colli Zugna
Area di produzione,Santa Margherita e Serravalle (TN)
Vitigno,100% Lagrein
Allergeni,Solfiti
Alcol,12,5%
Formato,0.75 L
Abbinamenti: Carni rosse, bianche e selvaggina, formaggi invecchiati